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Cannelloni con melanzane
Difficoltà: media; Preparazione: 20 minuti più il tempo di lavorazione della pasta e 15 minuti per spurgare le melanzane; Cottura: 1 ora. Ingredienti per 4 persone: 300 g di lasagne, 5 melanzane, 400 g di passato di pomodoro, 2 spicchi d'aglio, basilico,...
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Torta spumosa
Difficoltà: media. Preparazione: 30 minuti più il tempo di preparazione del pan di Spagna e 30 minuti di raffreddamento della crema. Cottura: 20 minuti Ingredienti per 8 persone: 1 disco di pan di Spagna di 24 cm di diametro Per le “nuvolette”: 120 g....
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Spinoza
La filosofia di Spinoza (1632-1677) parte dall’idea di sostanza intesa come autonoma, necessaria e unitaria. La sostanza si caratterizza per il fatto che deve soltanto a se stessa la propria esistenza, non avendo bisogno di altro per esistere. Si tratta...
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Cannelloni al ragù
Un piatto tipico della cucina emiliana. Difficoltà: media, Preparazione: 20 minuti più il tempo di lavorazione della pasta, Cottura: 55 minuti Ingredienti per 4 persone: 300 g. di lasagne, 200 g. di carne di manzo o maiale macinata, 20 g. di funghi secchi,...
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Torta diplomatica
Difficoltà: bassa. Preparazione: 30 minuti più il tempo di preparazione della pasta sfoglia e 1 ora di raffreddamento. Cottura: 1 ora e 5 minuti Ingredienti per 6 persone: 350 g. di pasta sfoglia Per il pan di Spagna: 3 uova, 100 g. di zucchero, 120 g....
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Bacone
Il filosofo inglese Francesco Bacone (1561-1626) occupa un posto molto importante nella rivoluzione scientifica come interprete delle istanze più profonde della modernità. Bacone critica il sapere tradizionale considerato come intralcio per il progresso...
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Gli Elementi e gli Atomi
Gli elementi sono sostanze che non possono essere scisse in sostanze più semplici mediante reazioni chimiche ordinarie. Ad ogni elemento è assegnato un simbolo chimico, di solito la prima o le prime due lettere del suo nome inglese o latino. Gli elementi...
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Leibniz
La filosofia di Leibniz (1646-1716) si basa sull’idea che il nostro è il migliore dei tanti mondi possibili. Dio infatti, non ha creato un mondo perfetto, in quanto impossibile perché altrimenti sarebbe stato simile a lui, ma scelto il meglio secondo...
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Il modello di von Neumann
Un sistema è formato da molte componenti connesse tra loro. I sistemi per l’elaborazione delle informazioni sono molto complessi a causa del grande numero di parti interagenti di cui sono costituiti. John von Neumann fu il primo a definire in linea generale...
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Crema di limone con le fragole
Difficoltà: bassa, Preparazione: 25 minuti più 2 ore di raffreddamento della crema. Cottura: 15 minuti. Ingredienti per 6 persone: 80 g. di farina 00, 200 g. di zucchero, 50 g. di burro, 3 uova, 3 limoni biologici Per la decorazione: 150 g. di fragole,...